가나자와명물 한톤라이스(ハントンライス)가 뭐지? 한톤라이스는 일본의 양식이며 이시카와현 가나자와시의 향토 요리로 알려져있습니다. TV프로그램을 통해서도 , 또한 최근엔 인터넷에서도 활발하게 소개되어 가나자와 시민뿐만 아니라 전국적으로도 인기가 높아지고 있습니다. 현재는 가나자와시뿐만 아니라 주변 인근 지역의 일부 양식점에서도 만나볼 수 있습니다. 겉보기에는 조금 다른 오무라이스처럼 생겼지만, 케첩으로 맛을 낸 버터 라이스 위에 반숙의 지단과 "흰살 생선 튀김"을 얹고 케찹과 타르타르 소스를 얹은 요리입니다. 본래에는 가자미목 물고기라고하는 "넙치"를 사용한 흰살 생선 튀김이였으나, 1976년에 「ジャーマンあき」(쟈만아키)가 처음 새우튀김을 얹어 판매하게 되었습니다. "푸짐하면서 합리적인 가격"인 한톤 라..

茶房 やなぎ庵 Sabo Yanagi-an 金澤しつらえ 石川県金沢市東山１丁目13-24 이시카와 현 가나자와시 히가시야마 1 쵸메 13-24 히가시차야의 심볼인 버드나무 바로 옆에 위치한 히가시야마 가나자와 시츠라 건물 내부 2F에 위치한 카페 "야나기앙(사보야나기앙)" 에서 가나자와가 녹아든 고급 화과제 세트를. 가나자와에 오신다면 반드시 거쳐가는 대표적인 관광지중 하나가 바로 히가시 차야인데요. 가나자와 3대 찻집거리인 니시차야, 카즈에마치에 이어 가장 규모가 큰 메인거리인 히가시차야거리. 이곳의 메인 광장에 4계절 늘상 자리하고있는 가나자와 히가시차야의 심볼, 버드나무 바로 옆_ 2층 규모의 붉은색 고민가"가나자와 시츠라(金澤しつらえ)" 내부 2층에 자리한 바로 오늘 포스팅에서 소개할 야나기앙 카페 입..

가나자와 카페 "OTABA" 가나자와 오타후쿠는 90년 역사의 가나자와 전통 소바/우동 전문점으로 현지인들에게 우동과 소바 인기 맛집으로 유명합니다. 가나자와의 유명 관광지인 3대 찻집거리중 하나인 "히가시차야"에서 볼 수 있는 큰 강물 "아사노강"을 끼고 있는 호코소오오도오리에 위치하고 있습니다. 쇼와 2년 5만평에 달하는 대형 화재료 700여 건물이 손실된 후 새로운 도시 계획으로 2021년의 이곳이 존재하고 있습니다. 오타후쿠 우동/소바 전문점은 둘중에 굳이 고르라면 우동파인 저와 소바 파인 남편이 사이좋게 메뉴를 골라 만족스러운 식사를 하고 나오는 기분 좋은 식당입니다, 직원분들도 활기차고 밝고 그리고 언제나 말을 붙여주시는 친절함까지. 코바시 오타후쿠는 3개의 각기 다른 음식점을 운영하고 있는데..