가나자와는 원두커피 소비량이 일본 전국 1위일 정도로 커피의 인기가 좋습니다. 하지만 모닝 문화가 아직까지 보편적이지 않은 가나자와에서는시민들의 이런 커피사랑에 비해 오전 8시부터 커피를 마실 수 있는 공간은 그리 많지는 않으며 있더라도 관광객들이 편하게 진입할 수 있는 거리라기보다는 잇코다테가 주를 이루는 현민들이 자가용을 타고 가볍게 방문하는 장소이고 낯선 이름의 카페, 유명한 체인점 보다는 개인 카페인 경우도 적지 않습니다. 저는 주기적으로 평일 오전, 병원에 가기 몇시간 전에 바람도쐬고 사색에 잠기는 것을 좋아해 매번 수시간씩 신세지고 있는 장소는 아직까지 "스타벅스"로 정하고 있습니다. 한국에 살았을때를 회상해보면 확실히 가나자와와 다른점들이 저의 지금 생활속에서도 여전히 공존하고 있는 느낌입니..

NOMIAM CAFE｜ノミアムカフェ 이시카와 현 가나자와시 고린보 2-1-1 고린보 토큐 스퀘어 G층(1층) 石川県金沢市香林坊２丁目１−１ 東急スクエア G階 얼마전 마리톳쵸 라는 디저트를 처음 알게되었어요. 카페 클리어 리스트에 들어있던 카페 중에서 저희가 무수히 많이 지나치기만 했었던 카페가 하나 있었는데요, 도큐핸즈에 볼일이 있어 들어갔다가 후문으로 나올때에만 힐끗힐끗 봤었던 곳으로, 이번에 제대로 들어가서 먹게 되었습니다. 사실 이 기록은 지난 유튜브 영상에서도 만나보실 수 있어요(기사 맨 하단의 유튜브 영상 링크를 참고해주세요) 노미암 카페는 가나자와 맛집이라기보다는 깔끔하고 쾌적한 카페로, 가나자와 시내 중심, 시청 근처에 자리하고 있어요. 여행객들이 편하게 찾을 수 있는 카페 정도로 소개해드리고..

가나자와명물 한톤라이스(ハントンライス)가 뭐지? 한톤라이스는 일본의 양식이며 이시카와현 가나자와시의 향토 요리로 알려져있습니다. TV프로그램을 통해서도 , 또한 최근엔 인터넷에서도 활발하게 소개되어 가나자와 시민뿐만 아니라 전국적으로도 인기가 높아지고 있습니다. 현재는 가나자와시뿐만 아니라 주변 인근 지역의 일부 양식점에서도 만나볼 수 있습니다. 겉보기에는 조금 다른 오무라이스처럼 생겼지만, 케첩으로 맛을 낸 버터 라이스 위에 반숙의 지단과 "흰살 생선 튀김"을 얹고 케찹과 타르타르 소스를 얹은 요리입니다. 본래에는 가자미목 물고기라고하는 "넙치"를 사용한 흰살 생선 튀김이였으나, 1976년에 「ジャーマンあき」(쟈만아키)가 처음 새우튀김을 얹어 판매하게 되었습니다. "푸짐하면서 합리적인 가격"인 한톤 라..