작년부터 꽤 신경쓰이던 단어, 바로 "チル”(치루) 입니다. 일본에는 인스타바에(インスタ映え) 라는 표현이있는데요. 인스타는 우리가 알고있는 인스타그램의 인스타. 그리고 뒤에 붙는 바에(映え)는 빛나는것, 광채의 느낌으로 우리나라로치면 "인스타각이다!" "인생샷!"라는 표현으로도 정리될 수 있을 것 같습니다. 일본역시 젊은이들부터 기성세대들까지 너나할것없이 인스타그램의 이용량이 대단한데요. 인스타바에라는 표현은 이젠 일본에서도 또 한국에있는 일본문화에 관심있는 분들까지 모르는 사람이 없을 정도로 한번쯤 들어보거나 사용한 적이 있으실 정도읽겁니다. 그 시작은 대략ㄱ 2017년경 유행어 대상을 수상한 때부터입니다. 너무 예쁜 카페, 그리고 사진이 예쁘게 나올 것 같은 디저트나 메뉴처럼 인스타에 사진을 게시할..

매일 오전, 이 북어국 집 앞을 통과해 출근을 하던 때가 있었습니다. 영하로 떨어지는 추운 겨울, 가게에서는 따끈한 수증기가 공기중으로 퍼지고 있었고, 무더운 여름날 저녁 퇴근길 앞을 지나갈때에는 주변의 보쌈집에서 흘러나오던 사람들의 시끌벅적한 소리들이 요즘 유난히도 그립고 간절해집니다. 남편과 결혼하기 전 서울 본가를 떠나 남편의 회사가 있던 동탄부근에서 살았을때에 매일매일 이곳 광화문 시청방면까지를 잇는 광역버스를 타고 을지로입구역 1-1출구에서 내려 당시 다니던 직장이 있던 교보타워까지 걸어가던길. 여러 골목이 있었지만 언제나 바로 뒷편의 하나은행 공사건물(현재는 완공)뒷편 약국 골목으로 들어가 등갈비골목을 진입하거나 아니면 여기 북어국 골목앞으로 지나가거나 둘중 하나였던 것 같네요. 전날 레벨 높..

지난 2021년 5월 21일 금요일의 도시락 , 밥을 아래깔고 밥 위에 반찬등을 올려 덮어주는 일명 놋케벤또(のっけ弁当)는 참 만들기 편한 일본 도시락중 하나인데요. 반찬을 어떻게 구성할까, 어디에 어떤 반찬을 배열할까 고민하다보면 본의아니게 반찬 가지수를 하나 더 빼거나 하나 더 넣을때도 종종 생기곤 합니다. 다진 소고기와 다진 돼지고기 반반 섞어낸 후 전분가루 조금과 기타 조미료는 넣지 않은상태로(야채도 넣으면 다진 당근이나 다진 양파정도만 넣는 것 같아요) 뭉쳐내 철 프라이팬에 반정도 구워주고 나머지는 오븐에서 구워줍니다. 매번 같은 도시락 메뉴들을 만드는것 같은 데자뷰(데쟈뷰 아닌 데쟈뷰) 랄까요. 이번 도시락에선 특별히 레몬도 함께 오븐에 구워 올려보았습니다. 함박스테이크 주변에 함께 올려줄 야..