밀키트란? 밀키트는 2011년정도무렵부터 식사 키트 택배 서비스가 많이 일어나면서 세계 최초로 사업이 금성장하게 되었어요. 뉴욕을 중심으로 발전하는 음식관련 IT계 벤처 기업 중에서 특히 밀 키트 택배를 다루는 기업이 주목을 받게되었죠. 미국에서 대표적인 밀키트 택배 서비스는 뉴욕에서 2012년에 시작된 "blueApron". ​ 밀 키트는 식사(meal) 을 조리하는데에 필요한 세트 (kit)가 세트된것. 음식계의 DIY인가요 (웃음) 절단된 고기라던가, 야채. 조미료 등 인원수에 따른 재료와 레시피또한 포함되어있는것이 일반적입니다. (일본에서요) 한국에서는 제가 따로 밀키트에 관심을 두거나 주문한 경험이 없으므로, 최근의 일반적인 이미지로 적어내려가봅니다. ​ 밀키트는 재료를 자르거나 계량할 수고를덜..

비오는날 아침의 닭봉 포토후 기름기가 적고 야채가 듬뿍 들어간 건강식 포토후. 요즘 가나자와 날씨가 참 만만치 않은데요, 한국도 엄청 춥다고 들었지만 가나자와는 온도의 차 보다는 비가 많이 내리고 있기때문에 실질적으로는 어제 20도까지 올라갔던 말도안되는 12월의 기온이 오늘은 10도가 뚝 떨어져 그래도 영상 10도.(웃프네요 ㅋㅋ) 하지만 언제 어떻게 얼음이 떨어지고 비가 내릴지 모르는 요즘 날씨에 저또한 긴장 바싹 하고 있는 상태랍니다. ​ 오늘 아침에도 비가 내려 다소 쌀쌀한 날씨에, 전날밤 미리 만들어둔 닭봉 구이를 퐁당 빠뜨려 최대한 기름기를 없게 만든 건강식 야채 포토후를 아침 식사로 준비했어요. 닭봉 손질에 대해서도 일본 내에서는 참 다양한 의견이 분분합니다. 물에 씻으면 좋은성분이 함께 씻..

안녕하세요 가나자와에서 쿠라시중인 한국인 아내 마루짱입니다. 오늘은 오랜만에 그동안 수차례 만들었던 스프들을 두가지정도 포스팅해볼까해요.배고플땐 냉장고에 고이 모셔둔 신김치를 꺼내 쓱싹 썰어내 볶아 김치찌개나 김치 볶음밥, 수제비나 칼국수정도는 밀가루 반죽후 후다닥 만들어먹는 뼛속까지 한국피가 흐르는 요리 참 좋아하는 대한민국 국민이지만, 일본에 살게되면서 남편 입맛도 고려해 일본식 반찬을 만들거나 좀더 다양한 요리에 손을 움직이고 있는 한일부부의 한국인 아내이기도합니다. 🙂 ​ 물론 저희남편은 한국의 감자탕이나 해물탕, 거의 모든 한국음식을 굉장히 잘 먹고 한국에 살았을때에 일본 주재원 혹은 한국 동료들과 한국의 맛집을 지역별로 찾아 탐방을 다닐정도로 한국음식의 다양하고 깊은맛의 매력에 빠져 가리지않고..