【가나자와】 지금 가장 핫한 규동가게 : "우시지유 테라오카"방문후기

 

1. 내가주는 추천점수 : ★★★☆☆

2. 상점명 : 우시지유 테라오카うし重てらおか

3. 지역 : 이시카와현 가나자와시

4. 상점위치 : g.co/kgs/6MeQK6

가나자와역 등지고 쭉 뻗은

가나자와 에키도오리 도로의

좌측 도로변에 , 가나자와역과 오미초시장 중간즈음

위치해 있어요. 길 건너편엔 높은 맨션이 바로 앞에 있습니다.

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5. 분위기 : 조용하고 무드있는 분위기.

카운터석이 조금 좁게 느껴질 수 있는 벽면을 둔 일자형,

별도의

테이블석도 있고 테이블 석에 앉는 분들은 대부분 예약하신 2인 이상 일행일행일 경우.

혼자~ 커플 의 경우 예약없이도 입점 가능하지만 살짝 기다려서 순서대로 안내합니다.

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Ushijyu Teraoka

076-255-2917

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오전 11시 오픈 3시까지 영업

오후 17:00 ~ 19:00

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예약 없이 가실 경우11:40~50분부터 서계시면 직원분이 오픈 전에 터치판넬 들고 오십니다.

성함 말씀하시고 예약하시면, 기존에 예약 고객들이 모두 들어간 다음에 차례대로 입장시켜주십니다.

만약 기존 예약하신 분이 제시간이 안오시면그분들 먼저 안내 받으실 수 있습니다.

 

 

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가나자와 살지만

가나자와맛집, 풍경좋은 곳을 여행하는

한국인입니다. ✋🏻

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오늘도 글을 읽어주셔서 감사합니다. 🙇🏻‍♀️

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이번에 소개해드리는 집은 오픈 전, 가나자와 시내의

방송에 소개되었고, 오픈 후에도 맛을 인정받아 오픈 직후 대부분

만석이 되어 기다려야하는 가나자와역과 오미초시장 사이정도의 큰 도로변에 위치한 노토규 전문점입니다.

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고베규처럼 가나자와를 품은 이시카와현의

노토지역에서 자란 소. 노토우시,

노토규 가 아니라 노토우시 로 불린다고해요.

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能登牛노토우시

노토 소(노토우시)는 이시카와 현 내의 생산부터 판매/유통에 이르는 관계 단체로 구성하는

"노토 우종목 추진 협의회"가 헤세이 7년(1995년)에 규약을 작성하고

이를 기초로 인정한 다음 기준을 충족한 것을 말합니다.

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노토우시, 노토부타는 이시카와현에 온다면, 또 가나자와 관광시

먹어봐야할 특산물중 대표적인 육류입니다.

마트에서 고기 살때에도 금액이 현저히 다르지만,

맛도 최상급인건 정말 인정합니다.

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가나자와 시내에 노토우시 스테이키로 유명한 가게는 몇곳 있습니다만 오늘은 그중에서도 가장 최근에 오픈해서

도시락 타입으로 먹을 수 있는 인기있는 핫한 가게

를 소개해볼까합니다.

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가나자와는 흔히 오미초시장의 해산물들을 가장 대표적으로

알고계시기도하지만, 이에 버금가는 필수 (?) 먹거리는 노토우시, 노토부타도 포함되어있습니다.✋🏻🎶

오미초에서 가나자와역쪽으로 걸어가는 방면으로 오른쪽 지대에 위치하고 있습니다.

사진으로부터 조금만 더 걸어가면 오른쪽에 붉은섹 노렌을 꺼낸

우시지유 테라오카 가게가 보이게됩니다.

 

바깥에서 대기하다가 안쪽으로 안내받아 카운터에서도 잠시 대기했어요.

바깥쪽에 가게 정보가 안내되어있으니 참고가 될만한 사항들을 확인할 수 있습니다.

이곳은 노토우시를 제공하는 가게다 라는것이

카운터부터 뿜뿜.

 

 

 

 

 

 

 

참고로 이 사진은 올해 초였나, 작년 말이었나,

이 가게가 처음 오픈하기 바로 하루 전에, 가나자와 방송국에서 현장을 방문했던 걸 발견,

미리 사진으로 찍어두었던 화면인데요.

여기서 본 뒤, 꼭 한번 가봐야지 하고 있었거든요.

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사실 노토우시라고하면 이시카와현내에서도 무척 고급 고기이다보니,

본격적으로 구워판매하는 스테이크집, 스테이크 정식집이 많고,

가게도 꽤 고급스러운 분위기가 많다보니,

이렇게 도시락느낌으로 캐쥬얼하게, 괜찮은 금액으로 판매하는집이 오픈하는거에

무척 호감적인 시선으로 주시하고 있었습니다... 하하...

 

 

저는 카운터석으로 안내받았어요. 카운터석은 혼자 온 손님들,

커플들 등등으로 금새 만석이 되었습니다.

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테이블석이 주방을 모두 바라보는 시야로, 뒷부분은 바로 벽쪽이다보니,

들어가고 나오는데 살짝 좁은 느낌은 들지만,

낑겨 나와야하거나 무리하게 몸을 헬쓱하게 지나가야할 정도는 아니에요.

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메뉴를 쓱- 바라봅니다.

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메인 메뉴들은 큼지막하게 사진으로 싣어져있으니,

주문하시는데 어렵진 않습니다.

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이곳은 찬물 대신 따끈한 카가보우챠를 처음에 내옵니다.

중간중간에 사장님이 차를 리필해주시기도하구요.

가나자와 맥주 , 와인 들도 판매하고 있으니, 관심있는 분들께서는

참고하시면 좋을 것 같습니다.

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그리고 가게에 노토밀크 라고 써있는

디저트가 있는데요.

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참고사항으로 지난 겨울 노토반도에 노토밀크 본점에 다녀온 사진 첨부해보아요. 😀

가나자와 시내 Hum & go 카페에서도 선전하고 있는 노토밀크.

일반 소프트 크림과 젤라또 등, 이곳 우유 아이스크림은 이시카와 현민들에게도 큰 인기를 받습니다.

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노토반도까지 가지 않아도,

이 가게에서 디저트로 주문하실 수 있어요.

400엔에 주문가능하시기때문에

겸사겸사 식사랑 같이 주문하셔도 좋을 것 같습니다.

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우시지유 마츠(うし重*松）

2200엔(세금 포함 2420엔)

로스트비프, 스키야키.

방송에서 아나운서가 먹은걸 그대로 주문해봅니다.

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카운터석에 앉으면 역시 눈앞에서 오픈 키친이 뚜렷이 보입니다.

주방은... 매우~ 깨끗합니다. 스테인레스 주방 표면이 너무 번쩍번쩍 깨끗해서

보이지 않는 부분이 반사되어 거울처럼 보일 정도입니다.

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때문에 눈을 어디에 둬도 깨끗하고 청결한 느낌에 점수가 올라가버리고..

TV에서 본 모양 그대로 트레이 위에, 미소시루, 누카즈케, 노토우시로 만든 장조림 같은 반찬도 올라가있구요.

모두 너무너무 맛있었습니다.

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아랫쪽에 깔린 밥에 스키야키 수프가 스며들어있어

목넘김도 좋고 적당히 달달하게, 고기는 그냥 녹아들더라구요.

아참. 저 밥은 오오모리로 했습니다. 👍

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참고로 케이스 깊이감 그대로입니다.

어떤 카이센동 집은 정말 식기는 깊이가 깊은데, 실제로는

그 식기의 절반정도밖에 안되는 높이로 밥이 들어가있는 곳이 있거든요.

여긴 식기 높이 그대로라 밥도 가득 담겨있고, 무척 만족스럽게 먹을 수 있었습니다.

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미소시루에는 가나자와에서 제대로 경험할 수 있는 형형색색의 예쁜 후 (麩）도 들어있어서

눈요기도 되고, 호불호없이 마실 수 있는 가벼운 미소시루 였습니다.

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이 가게 앞은, 가나자와역에서 오미초방면으로,

혹은 오미초시장에서 가나자와역으로 돌아가는 각국의 관광객들이

정신없이 지나가는 도로입니다.

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아는 사람들은 미리 예약을 하고 오는 것 같아 밖에 행렬은 딱히

눈에 띄게 존재하진 않지만, 내부는 바로 만석이 되고,

운영시간도 그다지 길거나 많지 않으니

더더욱 사람들이 몰리게 되는 것 같아요 ㅎㅎ

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또 먹을거냐구요?

네, 재방문 의사 있는 가게입니다. 금액이 있다보니 일상에서 자주는 못가고

손님이 오시면 꼭 데리고 가고싶어요.

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또 다시 가야하는 그 이유는,

노토우시 스테이크를 아직 안먹어봤으니 별점도 아직은 3개, 그리고

다시 찾아가서 스테이크를 먹게되는 날 제대로된 별점을 다시 매기고 싶어요.

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여행오시는 분들께는 꼭 추천하는 집입니다.

한번 먹고 맛있어서가 아니라, 금액대도, 관광객이 노토우시에 대해 부담이 덜할 수 있는

캐쥬얼한 식당임인것도, 친절한 직원들과 사장님 부부도요.

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조금조금씩 시간 될때 카운터에 앉으신 분들께

대화를 걸어주시기도하십니다.

 

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계산하고 돌아갈때 치라시를 주시는데,

이걸 정해진 기간 안에 가지고 다시 방문하면

아까 언급한 노토밀크 젤라또를 서비스로 받을 수 있다고하더라구요.^^

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이외에 노토규를 먹을 수 있는 음식점 리스트는

아래의 사이트를 참고하세요.

https://www.notoushi.net/blank-47

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