2021년 6월 16일 수요일 오늘의 도시락, 버터에 볶은 명란젓의 구운 주먹밥과 돼지고기 고추장 볶음 ⚑ 명란젓을 굽다 > 버터에 볶는다 명란젓을 3개정도 기름을 조금 발라준 프라이팬에 중불로 겉표면을 돌려 익혀가면서 나무 젓가락으로 눌러 확인해 단단해져갈무렵, 약불로 줄이고 명란젓을 으깨줍니다. 완전히 분해시키지 않아도되니 버터를 넣고 함께 볶아주며 마무리해요. 명란젓을 버터에 볶으면 기가막힌 향이 납니다 ☺️ ⚑ 밥은 2홉을 지어 볶아주었던 명란과 함께 섞어줍니다. 중간에 완전히 으깨지지 않은 큼직한 덩어리가 있으면 더 좋아요. 주먹밥 사이사이에 끼워져있는 명란젓 조각이 주먹밥 먹는데에 또다른 기쁨이 되거든요. ⚑ 오늘의 데코레이션에 포인트는 바로 물방울같은 작은 토마토예요. 미니토마토가 자칫 작은..